41. Batakh Madras (scharf)

Entenbruststücke nach nordindischer Art mit Tomaten in milder Butter-Sahnesauce ²¹
pieces of duck breast after Northern Indian taste with tomatoes in mild butter cream sauce

Entenbruststücke mit hausgemachtem Rahmkäse ²¹, Mandeln ^22a
und Cashewnüssen ^22d in mild gewürzter Sahnesauce ²¹
pieces of duck breast with homemade cream cheese, almonds and cashew nuts
in mildly seasoned cream sauce